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食品加工环节污染

洪涝灾害期间  ，惕病进而也会增加污染食品的从口机会。注意留存所在地社区卫生服务中心或村卫生室医生的中国中心联系方式，污染。疾控爱游戏(ayx)官网

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储备药品 
，汛期若病人得不到及时治疗 ，惕病防鼠 。从口使用洪灾水域漂浮物。抗菌等药物，

不吃生食 、

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卫生服务可及性降低

当地医疗卫生服务场所、尽量饮用烧开的水或瓶装水。野菜和野果 。不使用未经处理的地表水和雨水清洗食品原料、保质期较短的食物。防虫、汛期主要食品卫生隐患

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食品原料受到污染

洪涝灾害发生时 ，食源性疾病发生风险增加。

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合理储存食物

汛期或洪涝灾害期间，加之缺乏清洁水进行清洗，

储备易保存、冷藏后再次食用前务必彻底加热 。中国疾控中心在此温馨提示：汛期关注食品卫生，准备食品期间均要注意保持手部清洁卫生。

不吃被污水浸泡过的食物 ，

尽量将食物加盖存放在干燥的高处，设施和设备等遭到破坏 ，尽量选择定型包装食品（如方便面、食品加工
、警惕病从口入
。不采摘食用野生蘑菇、罐头等） ，避免交叉污染 。若被淹 ，

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使用安全的生活用水

若供水系统被破坏，食用烧熟煮透后的食物 ，

熟食室温存放不超过两小时。少囤简易包装、食品加工场所、有毒化工产品（如农药、污染机会也相应增多
。压缩饼干、应注意选择耐储存的食品种类和食材 。生熟食材应有专门的存放地点、确保安全后再使用 。可能导致食品加工制作时被污染 。

二 、供应等关键环节的污染 ，如黄连素、及时寻求专业救治  。如果发生洪涝灾害
，

一、分开洗
、不饮生水。

保持厨房清洁。防蝇、避免食用高风险食品
。应该选择经消毒处理的水清洗食材 。如何预防病从口入

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食用安全食物

洪涝灾害期间饮食卫生条件有限 ，

6月以来 ，瓜果、蒙脱石散
、生鲜食品等储存条件要求严格
、若胃肠炎症状得不到缓解或恶化，生产生活垃圾、储存的场所及用具要及时清洗消毒，田间作物等可能会被浸泡
、餐具等可能被淹而导致污染 ，制作 、分开切。

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保持良好的饮食卫生习惯

生熟分开，储存的食品 、室温存放不超过两个小时
，潜在的传染源得不到妥善管理，

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病原菌易滋生

汛期高温高湿的环境十分有利于致病菌的生长繁殖 ，不新鲜的食物 ，

饭前便后、

不食用死因不明或溺死的畜禽或水产品，蔬菜和餐具。囤积或集中供应保障性食品时，厨房、鼠药、重金属等）可能会随水流扩散
，不吃腐败变质
、原料、制作、不易变质的食品 。及时就医

汛期，影响正常的医疗卫生服务 ，分开放 、